El transporte de mercancías perecederas en España está regulado por normativas específicas que buscan garantizar la seguridad y calidad de los productos durante su traslado. Las infracciones en el transporte en este ámbito pueden conllevar sanciones económicas significativas.

A continuación, os mostramos una tabla resumen con algunos tipos de infracciones comunes en el transporte de mercancías perecederas, junto con sus respectivas sanciones:

SOLUCIONES PARA EVITAR SANCIONES POR EL INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA DEL TRANSPORTE DE MERCANCÍAS PERECEDERAS

Transporte de alimentos perecederos sin soporte frigorífico adecuado.

Carecer de la documentación necesaria para el transporte de mercancías perecederas. Certificado ATP.

Carecer de la documentación necesaria, como el certificado ATP, para el transporte de mercancías perecederas puede derivar en sanciones económicas que oscilan entre 601 y 800 euros. Este certificado es obligatorio para asegurar que el vehículo cumple con los estándares internacionales de transporte en condiciones óptimas para productos perecederos. La falta de este documento no solo supone multas, sino también posibles retrasos en el transporte e incluso la inmovilización del vehículo, afectando la cadena de suministro. También puede incurrir en sanciones si no lleva la documentación necesaria dentro del vehículo o carece de las pegatinas identificativas.

En Recapol, ofrecemos soluciones completas para obtener y renovar el certificado ATP, incluyendo vehículos con más de 15 años, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente. Nuestra experiencia asegura que tus vehículos estén siempre listos para operar dentro del marco legal, evitando sanciones y garantizando la seguridad y calidad en el transporte de mercancías perecederas.

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Incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante el transporte.

El incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante el transporte de mercancías perecederas representa un grave riesgo para la salud pública y puede acarrear sanciones económicas que varían entre 4.001 y 6.000 euros, según la normativa vigente. Estas infracciones suelen estar asociadas a deficiencias en la limpieza, mantenimiento o deterioro de los vehículos isotermos, comprometiendo la seguridad de los productos transportados.

En Recapol Carrocerías, ofrecemos un servicio especializado en la reparación de vehículos isotermos, asegurando que mantengan sus condiciones óptimas. Los daños en el aislamiento isotermo pueden afectar directamente al control de la temperatura y las condiciones higiénicas, pero con nuestro servicio, garantizamos el cumplimiento normativo y la calidad en el transporte. Confía en nuestra experiencia para evitar sanciones y proteger tus productos perecederos.

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No respetar las temperaturas reglamentarias establecidas para la conservación de productos perecederos.

No respetar las temperaturas reglamentarias establecidas para la conservación de productos perecederos pone en riesgo la calidad y seguridad de los alimentos, con posibles daños económicos y de reputación. Además, este incumplimiento puede derivar en sanciones económicas que oscilan entre 2.001 y 4.000 euros, según la normativa vigente. Mantener la temperatura adecuada es esencial para evitar la contaminación y garantizar que los productos lleguen en perfectas condiciones.

En Recapol, contamos con un taller propio en Madrid especializado en la instalación y reparación de equipos de frío para vehículos isotermos. Nuestro servicio asegura que tus vehículos cumplan con los estándares necesarios para mantener las temperaturas reglamentarias, evitando sanciones y garantizando la calidad del transporte de mercancías perecederas. Confía en nuestra experiencia para mantener tus operaciones dentro del marco legal y proteger tus productos.

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Conclusión

Cumplir con las normativas en el transporte de mercancías perecederas no solo evita sanciones económicas, sino que también garantiza la seguridad, calidad y conservación de los productos durante su traslado. Las infracciones relacionadas con condiciones higiénico-sanitarias, temperaturas reglamentarias, soporte frigorífico y documentación, como el certificado ATP, pueden derivar en sanciones que afectan la rentabilidad y la reputación de las empresas.

En Recapol, ofrecemos soluciones integrales para el cumplimiento normativo, desde la transformación de vehículos isotermos y la instalación de equipos de frío hasta la renovación del certificado ATP y la reparación de vehículos. Nuestro objetivo es asegurar que las empresas del sector puedan operar con confianza, eficiencia y dentro del marco legal. La inversión en cumplimiento normativo no solo evita multas, sino que también protege la cadena de suministro y la confianza de los clientes.

La suma de pequeños detalles es lo que puede diferenciar un producto de otro. En el mundo de los isotermos una pequeña diferencia en el proceso de fabricado puede suponer una gran mejora en las prestaciones. Y es que la eficiencia es un factor indispensable en el transporte, y más si lo que se lleva es producto refrigerado.

Y es que algo tan importante como son los premarcos es uno de los puntos diferenciadores de Recapol con respecto a otros carroceros. Los premarcos nos permiten preservar y controlar la temperatura en el interior del vehículo de una manera mucho más eficiente, ahorrando combustible y ahorrando emisiones contaminantes a la atmósfera.

En la anterior imagen podemos ver un isotermo fabricado por Recapol, el cual incluye premarcos en todas las puertas de acceso al interior del isotermo. Lo cual permite controlar de manera muy eficiente la temperatura y evitar posibles fugas.

En las siguientes imágenes podemos ver un isotermo de otro fabricante conocido, el cual no incluye ningún tipo de preparco en la puerta de acceso principal al vehículo. Quedando totalmente sin ajustar la puerta al mismo isotermo, produciéndose fugas de temperatura; lo cual puede conllevar sanciones administrativas.

La goma del preparco se ajusta de forma precisa de tal manera que se impide que el frio interior salga y el calor entre dentro del isotermo. También se evita la pérdida de líquidos hacia el exterior.

Es por tanto que un pequeño detalle hace una gran diferencia. Y en Recapol desde hace mucho tiempo que apostamos por la máxima calidad en los acabados, en los pequeños detalles y en el cuidado personalizado de cada uno de los vehículos que pasan por nuestras manos.

Uno de los problemas a los que se enfrenta un transportista mediano y pequeño de mercancías perecederas es el asunto de los líquidos que se acumulan en el interior del isotermo. Los productos refrigerados o transportados bajo fusión de hielo sueltan líquidos, que con facilidad sobresalen de las bandejas donde son transportados. Y que aunque se manejen con todo el cuidado del mundo acaban cayendo al suelo del isotermo.

Mención especial son los líquidos durante el transporte de pescado y mariscos, que aparte de la gran cantidad de ellos, se suma otro problema, la salinidad de los mismos. Esta acumulación de líquidos y sal hacen que el interior del isotermo se corroa y empiecen a infiltrarse por las juntas. Deteriorando tanto el interior como la misma estructura metálica del vehículo. Ya que la sal es uno de las sustancias más corrosivas para un vehículo.

Un canal perimetral es un diseño del suelo del isotermo capaz de reconducir los líquidos hacia un pequeño desagüe, que una vez hemos parado el vehículo y buscado un lugar acondicionado, podremos abrir y vaciar el interior. Con esto conseguiremos eliminar gran casi la totalidad de líquido del interior del isotermo y también evitar que la carga esté en contacto directo con los líquidos.

Por tanto un canal perimetral es algo muy sencillo y con un coste muy bajo cuando pides la fabricación de isotermo; pero que nos evitará problemas de filtraciones, de corrosión, mantendrá el isotermo en condiciones óptimas durante más tiempo; y lo más importante evitará posible sanciones económicas por las autoridades, ya que un vehículo que va soltando líquidos durante el transporte es susceptible de ser sancionado.

Un isotermo es utilizado para el transporte de numerosas mercancías, en la mayoría de los casos se trata de productos alimenticios como carne, pescado, fruta, productos lácteos, etc. Estos productos necesitan no solo una correcta temperatura durante su transporte hasta destino, sino que las condiciones higiénicas sean también las idóneas. Se evita así posibles contaminaciones cruzadas o la proliferación de bacterias en la superficie del isotermo.

Los carniceros se encuentran con la gran cantidad de residuos que genera su mercancía. La sangre y restos, se descomponen con gran facilidad, provocando putrefacción, fuertes olores y la colonización de bacteria en el interior del isotermo.

El transporte de pescados, mariscos y otros productos del mar ofrece también un fuerte inconveniente para el óptimo estado del isotermo. Los restos de sal corroen la pintura, las juntas y prácticamente toda la estructura del vehículo. Es por ello que hay que prestar especial atención contra estos restos.

En Recapol utilizamos un limpiador de Isotermo de última generación, que elimina todos los restos de material orgánico, sal, o productos químicos antes de entregar de vuelta un isotermo al cliente. El cual a su vez proporciona un agradable olor a limón que dura aproximadamente una semana.

Para un correcto mantenimiento de isotermos que transportan pescado o productos del mar, lo recomendable es limpiar el vehículo cada 3 días. Mientras que para las demás mercancías con 1 vez a la semana será suficiente para un correcto mantenimiento.

La iluminación Led es uno de los avances en tecnología en los últimos tiempos que han permitido crear infinidad diseños de nuevas lámparas profesionales.

Una de las mayores ventajas para el profesional que transporta productos que necesitan frio es una baja emisión de calor. Esto es debido a que el Led aprovecha de una manera mucho más eficiente la energía consumida con respecto a una bombilla tipo halógena. Por ello que cualquier profesional a día de hoy debe pensar siempre en instalar luces led en su equipo, un menor consumo eléctrico por parte de la bombilla repercute en un menor consumo de combustible. Al igual que una menor emisión de calor repercute igualmente en el consumo de combustible. Por lo que el ahorro viene por partida doble para el transportista.

Y un importante factor para pasar definitivamente al paso del Led es la vida útil. Mientras que el halógeno está sobre las 10.000 horas, el Led se sitúa con facilidad en las 20-30 mil horas de vida útil.

El Led es muy resistente a las vibraciones, ya que no hay ningún filamento por el que pasa la electricidad y produce luz como es en las lámparas halógenas; las cuales se estropean con mucha facilidad.

Las luces Led no contienen mercurio. Lo cual es una doble seguridad, primero sobre la mercancía que se transporta, la cual es imposible que sufra contaminación. Y el respeto por el medio ambiente, dado que el mercurio es uno de los agentes contaminantes más perjudiciales para la flora y la fauna.