Hoy, en CanalBar, tenemos la fortuna de entrevistar a Víctor Ramírez, COO en Recapol. Víctor lleva desde el año 2000 en la compañía, en la que ha ido ocupando distintos puestos, hasta el 2014, fecha en la que es nombrado gerente de ventas y marketing.

Bon Appétit!

• Lo primero agradecer tu atención a un medio como CanalBar, cuya misión es la de servir de altavoz al sector de la restauración.

El placer es nuestro, hoy en día nos vemos envueltos en unas circunstancias complicadas donde nos tenemos que ayudar entre las empresas para poder resurgir lo antes posible y vernos afectados lo menos posible por esta pandemia, mandamos mucho ánimo para todos.

• ¿Qué ha supuesto para Recapol el coronavirus?

Lo primero de todo, algo inesperado y que ninguna empresa está preparada para algo tan grave y menos recibiendo tan pocas ayudas para poder avanzar en este sector tan importante para la sociedad. Una vez que el problema lo tuvimos encima, tratamos de adaptarnos a las circunstancias vitales para subsanar todo lo que conlleva el parón del país, aprovechamos para mejorar las infraestructuras de Recapol, crecer a nivel de atención, servicio telemático y, además, formalizar estrategias de marketing para llegar al cliente y atender a sus necesidades. Quisimos reinventarnos, sufrir lo menos posible y parece que lo hemos logrado a día de hoy, manteniendo por completo la plantilla de la empresa durante todo el estado de alarma.

NOS TENEMOS QUE AYUDAR ENTRE LAS EMPRESAS PARA PODER RESURGIR LO ANTES POSIBLE Y VERNOS AFECTADOS LO MENOS POSIBLE POR ESTA PANDEMIA

• ¿Cómo se planteaba el 2020 para Recapol? ¿Han sufrido muchos cambios los objetivos establecidos?

Veníamos formando una estructura muy dinámica y muy buena, tanto a nivel comercial como a nivel de fabricación, contamos con personas llenas de ambición y ganas de crecer. Llevábamos un año completo superando registros de años anteriores y, en este, preveíamos superarnos por encima de cualquier año anterior. Evidentemente los pedidos bajaron, pero nos mantuvimos con reparaciones de chasis, furgonetas y equipos de frío que hacían el reparto a domicilio o bien a supermercados o locales de pie de calle. En cuanto a los objetivos, sí, claro que sufren. No puedes contar con números que pensabas hacer siendo un mes habitual, se ve afectado en todos los sentidos, empresas cerradas, gente despedida, prohibición de salir a la calle… A día de hoy estamos reestructurando los objetivos y organizando la otra mitad del año para sacar el máximo fruto posible.

• ¿Cómo crees que va a cambiar el sector de la restauración tras la Covid-19?

Esto es curioso ya que es un apartado que hablo mucho con mis compañeros, al final la vida evoluciona y siempre está poniéndote pruebas, esto es algo que creemos que pegará muy fuerte en el ámbito del marketing, del reparto a domicilio, tiendas online… En resumidas cuentas, si hoy no puedes ir a comprar a un establecimiento o supermercado, ¿vas a cerrar?, o ¿a reinventarte y poder ofrecer tu servicio a distancia, vía online? Sin ninguna duda el que esté preparado seguirá y el que no, por desgracia, se quedará en el camino. Nosotros llevamos trabajando e invirtiendo durante varios años en el ámbito digital y tenemos muy buenas recompensas, sin ninguna duda seguiremos por ese camino.

• Nos consta que donasteis al principio de la crisis sanitaria 500 unidades de pantallas faciales que pusisteis a disposición de los cuerpos de seguridad del estado y sanitarios. ¡Enhorabuena por la iniciativa! ¿cómo surge?

Bueno, es lo que venía contando en un punto anterior, somos una empresa joven, con mucha ambición y sobre todo con ganas de ofrecer cosas diferentes al mercado y tratar de ayudar en todo lo posible. Todo surgió cuando vimos a través de las noticias la cantidad de gente que estaba participando en la primera línea de combate frente al COVID-19 y que no disponía de EPIS suficientes… ¡¡DE LOCOS!! A partir de entonces nos reunimos y ofrecimos gratuitamente 500 unidades a quien lo necesitase, nos encargábamos del transporte y de todo lo que fuese necesario, fue un éxito… Aprovecho y agradezco enormemente a todos los profesionales que han podido seguir dando el servicio y jugándose su vida para tratar de parar este virus.

• Recientemente ha nacido Horeca Partner Group, grupo de 6 empresas. ¿Cómo surge esta unión? ¿Qué aporta Horeca Partner Group al sector HORECA, restauración y Food Service?

Surge de un gran amigo y profesional, Rafael Lázaro, empresario de Degerman donde tenía una inquietud importante por hacer un Grupo de profesionales para dar servicio a todos los clientes. Nos juntó a 6 empresas que teníamos todos una idea en común: servicio, calidad y profesionalidad al servicio del cliente. Para el poco tiempo que llevábamos, tenemos una retroactividad muy importante, queremos aportar que los clientes de restauración lo tengan fácil tocando cualquier ámbito relacionado con la Restauración o food service.

SIN NINGUNA DUDA EL QUE ESTÉ PREPARADO SEGUIRÁ Y EL QUE NO, POR DESGRACIA, SE QUEDARÁ EN EL CAMINO. NOSOTROS LLEVAMOS TRABAJANDO E INVIRTIENDO DURANTE VARIOS AÑOS EN EL ÁMBITO DIGITAL Y TENEMOS MUY BUENAS RECOMPENSAS, SIN NINGUNA DUDA SEGUIREMOS POR ESE CAMINO.

• ¿Hay alguna medida más que pensáis adoptar para ayudar a los empresarios del sector HORECA o restauración?

Ponemos a disposición de todos los clientes del sector la posibilidad de apoyarse en GRUPO HORECA, que estaremos encantados de poder atenderles presencial o vía online. Ofrecemos un asesoramiento totalmente personalizado a cada cliente, organizando y haciéndole ver lo más necesario para su negocio. Enviaremos constantemente un newsletter para mantener informados a todos los clientes sobre las nuevas normativas o bien producto innovador, si lo desean ponemos a su disposición nuestra web: www.horecapg.com

• ¿Qué mensaje le mandarías al sector de la restauración en general?

Es un momento para mirar hacia adelante, que esta pandemia nos da la posibilidad de dar un servicio diferente al cliente y poder llegar con el producto a más puntos de venta. Que sean luchadores, que estamos seguros de que esto resurgirá y volveremos a una nueva normalidad.

• ¿Deseas añadir algo más? Ha sido un verdadero placer. Muchas gracias por tu tiempo.

Mucha fuerza para todos, como he comenzado esta entrevista, el placer es nuestro y tenéis las puertas de Recapol abiertas para lo que realmente necesitéis, muchas gracias una vez más.

https://canalbar.es/2020/06/12/entrevista-a-victor-ramirez-coo-en-recapol/