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E-commerce y alimentación

E-commerce y alimentación

Que el crecimiento del eccommerce en España es un hecho imparable no hay duda alguna. Pero donde está a punto de dar el salto importante es en la distribución de productos frescos y alimentación, ya que hasta el momento tan solo alrededor un 2% de todas las ventas online que se realizan son de esta clase de productos.

Hasta hace unos años era realmente impensable que el consumidor realizara compras de ropa y calzado, debido en gran medida por la inmediatez o la percepción de compra. Pero ahora vemos como las ventas aumentas en un promedio de un 25% de un año para otro.

En el sector de la alimentación nos encontramos en el paso previo a este gran salto. Las reticencias del consumidor se van superando debido en gran medida a que las empresas entienden la inmediatez de este tipo de compras.

La llegada de Amazon no solo ha supuesto un tirón para las ventas online, sino que al fin ha supuesto el despegue de las ventas de alimentación a nivel general. Y es que marcas como DIA se han aliado con Amazon poniendo casi la totalidad de sus referencias bajo su distribución. Ofreciendo tiempos de entrega de 1 hora o franja de 2 horas de forma gratuita.

Es por tanto que el sector de la logística en España debe estar preparado de una forma extraordinaria para el próximo salto que se va a producir en el reparto del sector alimentación. Y es que hay que recordar que todo producto perecedero debe ser transportado en un isotermo controlado.

Recapol como siempre pone a disposición como siempre su gama de productos de altísima calidad, preparados para el gran salto que se va a producir en la distribución, apostando por la calidad y adaptándose y adelantándose a las necesidades.

Ironfarma Recapol

Ironfarma Recapol

Recapol presenta una nueva solución para el transporte de medicamentos, Ironfarma. Un servicio que cada vez está mas regulado y es necesario un control de la temperatura más exhaustivo.

Este nuevo producto para el transporte de medicamentos y material delicado se caracteriza por estar fabricado bajo piezas de molde, lo que posibilita una mayor facilidad para su llimpieza, dado que se minimiza la cantiadad de uniones. Esta característica, la cual nos diferencia, hace posible un mejor aprovechamiento del combustible, dado que permite un mejor control de la temperatura.

A su vez este nuevo acabado Ironfarma de Recapol aprovecha el espacio interior, lo que permite una mayor capacidad de carga, ahorrando una vez más combustible.

 

 

Recapol en Salón Gourmets 2017

Recapol en Salón Gourmets 2017

Ya estamos un año más en el Salón Gourmets de Madrid. Donde nos podrás encontrar hasta el jueves 27. Estamos en el Stand 8A06, junto a Webasto.

 

 

Como en anteriores ocasiones nuestro equipo comercial le atenderá para resolver todas las dudas sobre el producto. Y aconsejarle sobre la mejor opción para su actual o próximo negocio.

Somo fabricantes de isotermos desde hace 35 años, y trabajamos con todos los fabricantes de vehículos.

 

31 Salón Gourmets IFEMA

31 Salón Gourmets IFEMA

Recapol Isotermos estará presente un año más en el Salón Gourmets que se celebra entre los días 24 y 27 de abril de 2017, en IFEMA de Madrid.

Esta feria es considerada una de las más importantes a nivel europeo sobre delicatessen. Reuniendo los mejores productos más innovadores.

Recapol Isotermos asiste a la feria junto a Webasto, en el stand 8A06, uno de los mayores fabricantes de equipos de frío y refrigeración a nivel europeo.

 

 

Temperaturas de los perecederos

Temperaturas de los perecederos

Una vez refrigerado o congelado un producto, éste no puede perder temperatura hasta el momento de su consumo o procesado final. Esto es lo que llama cadena de frío. Esta nos asegura que el producto llegará a su destino en las condiciones óptimas para su consumo.

Las siguientes tablas nos muestran las temperaturas reguladas por la ATP europea sobre los diferentes grupos de alimentos.

  PRODUCTO CONGELADO O ULTRACONGELADO   TEMP. MAX
  Cremas heladas   -20ºC
Pescados, productos preparados a base de pescado, moluscos y crustáceos congelados o ultracongelados y cualesquiera otros productos ultracongeldos   -18ºC
Otros productos congelados (a excepción de la mantequilla)   -12ºC
Mantequilla congelada   -10ºC
Ovoproductos congelados   -12ºC
Platos preparados congelados   -18ºC
  PRODUCTO REFRIGERADO
  TEMP. MAX
Leche cruda +6ºC
Carnes rojas y caza mayor (excepto los despojos rojos) +7ºC
Productos cárnicos, leche pasteurizada, productos lácteos frescos (yogures, kéfir, nata y queso fresco), comidas precocinadas (carne, pescado, verduras) verduras crudas listas para consumir y preparados de verduras, zumos de frutas concentrados y productos a base de pescado. +6ºC
Mantequilla +6ºC
Caza (excepto la caza mayor) +4ºC
Despojos rojos +3ºC
Carne picada +2ºC
Pescados, moluscos y crustáceos no tratados Fusión hielo
Huevos refrigerados +2ºC
Ovoproductos refrigerados +4ºC
Platos preparados refrigerados +3ºC
Comidas consumo colectividades +8ºC
Comidas comedores colectivos +3ºC

Infracciones en el transporte

Infracciones en el transporte

El transporte de mercancías perecederas en España está regulado por normativas específicas que buscan garantizar la seguridad y calidad de los productos durante su traslado. Las infracciones en el transporte en este ámbito pueden conllevar sanciones económicas significativas.

A continuación, os mostramos una tabla resumen con algunos tipos de infracciones comunes en el transporte de mercancías perecederas, junto con sus respectivas sanciones:

Tipo de infracción Sanción económica
Transporte de alimentos perecederos sin soporte frigorífico adecuado. Multas que pueden oscilar entre 2.001 y 4.000 euros, dependiendo de la gravedad y reincidencia.
Carecer de la documentación necesaria para el transporte de mercancías perecederas. Certificado ATP.

Sanciones de entre 601 y 800 euros.

Incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante el transporte. Multas que pueden variar entre 4.001 y 6.000 euros, según la normativa vigente.
No respetar las temperaturas reglamentarias establecidas para la conservación de productos perecederos. Multas que pueden oscilar entre 2.001 y 4.000 euros.

 

SOLUCIONES PARA EVITAR SANCIONES POR EL INCUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA DEL TRANSPORTE DE MERCANCÍAS PERECEDERAS

 

Transporte de alimentos perecederos sin soporte frigorífico adecuado.

Transportar alimentos perecederos sin un soporte frigorífico adecuado compromete su seguridad y calidad, generando riesgos para la salud pública. Además, este incumplimiento del reglamento ATP puede acarrear sanciones económicas que oscilan entre 2.001 y 4.000 euros, dependiendo de la gravedad y reincidencia de la infracción.

La solución pasa por garantizar el uso de vehículos equipados con sistemas de refrigeración que cumplan con las normativas vigentes. En Recapol, somos especialistas en la transformación de vehículos isotermos adaptados para el transporte de mercancías perecederas. También ofrecemos cajones isotermos homologados, ideales para optimizar el transporte con seguridad y eficiencia. Asegura la calidad de tus productos y evita sanciones con nuestras soluciones a medida.

Pulsa aquí para más información sobre vehículos isotermo

Pulsa aquí para más información sobre cajones y contenedores isotermo. 

Infracciones en el transporte de mercancías perecederas - Recapol Carrocerías (1)

Carecer de la documentación necesaria para el transporte de mercancías perecederas. Certificado ATP.

Carecer de la documentación necesaria, como el certificado ATP, para el transporte de mercancías perecederas puede derivar en sanciones económicas que oscilan entre 601 y 800 euros. Este certificado es obligatorio para asegurar que el vehículo cumple con los estándares internacionales de transporte en condiciones óptimas para productos perecederos. La falta de este documento no solo supone multas, sino también posibles retrasos en el transporte e incluso la inmovilización del vehículo, afectando la cadena de suministro. También puede incurrir en sanciones si no lleva la documentación necesaria dentro del vehículo o carece de las pegatinas identificativas.

En Recapol, ofrecemos soluciones completas para obtener y renovar el certificado ATP, incluyendo vehículos con más de 15 años, garantizando el cumplimiento de la normativa vigente. Nuestra experiencia asegura que tus vehículos estén siempre listos para operar dentro del marco legal, evitando sanciones y garantizando la seguridad y calidad en el transporte de mercancías perecederas.

Pulsa aquí para tramitar o renovar tu certificado ATP. 

Infracciones en el transporte de mercancías perecederas - Recapol Carrocerías (2)

 

Incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante el transporte.

 

El incumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias durante el transporte de mercancías perecederas representa un grave riesgo para la salud pública y puede acarrear sanciones económicas que varían entre 4.001 y 6.000 euros, según la normativa vigente. Estas infracciones suelen estar asociadas a deficiencias en la limpieza, mantenimiento o deterioro de los vehículos isotermos, comprometiendo la seguridad de los productos transportados.

En Recapol Carrocerías, ofrecemos un servicio especializado en la reparación de vehículos isotermos, asegurando que mantengan sus condiciones óptimas. Los daños en el aislamiento isotermo pueden afectar directamente al control de la temperatura y las condiciones higiénicas, pero con nuestro servicio, garantizamos el cumplimiento normativo y la calidad en el transporte. Confía en nuestra experiencia para evitar sanciones y proteger tus productos perecederos.

Pulsa aquí para reparar tu vehículo isotermo. 

Infracciones en el transporte de mercancías perecederas - Recapol Carrocerías (3)

 

No respetar las temperaturas reglamentarias establecidas para la conservación de productos perecederos.

 

No respetar las temperaturas reglamentarias establecidas para la conservación de productos perecederos pone en riesgo la calidad y seguridad de los alimentos, con posibles daños económicos y de reputación. Además, este incumplimiento puede derivar en sanciones económicas que oscilan entre 2.001 y 4.000 euros, según la normativa vigente. Mantener la temperatura adecuada es esencial para evitar la contaminación y garantizar que los productos lleguen en perfectas condiciones.

En Recapol, contamos con un taller propio en Madrid especializado en la instalación y reparación de equipos de frío para vehículos isotermos. Nuestro servicio asegura que tus vehículos cumplan con los estándares necesarios para mantener las temperaturas reglamentarias, evitando sanciones y garantizando la calidad del transporte de mercancías perecederas. Confía en nuestra experiencia para mantener tus operaciones dentro del marco legal y proteger tus productos.

Pulsa aquí para reparar o instalar tu equipo de frío.

Infracciones en el transporte de mercancías perecederas - Recapol Carrocerías (4)

 

Conclusión

Cumplir con las normativas en el transporte de mercancías perecederas no solo evita sanciones económicas, sino que también garantiza la seguridad, calidad y conservación de los productos durante su traslado. Las infracciones relacionadas con condiciones higiénico-sanitarias, temperaturas reglamentarias, soporte frigorífico y documentación, como el certificado ATP, pueden derivar en sanciones que afectan la rentabilidad y la reputación de las empresas.

En Recapol, ofrecemos soluciones integrales para el cumplimiento normativo, desde la transformación de vehículos isotermos y la instalación de equipos de frío hasta la renovación del certificado ATP y la reparación de vehículos. Nuestro objetivo es asegurar que las empresas del sector puedan operar con confianza, eficiencia y dentro del marco legal. La inversión en cumplimiento normativo no solo evita multas, sino que también protege la cadena de suministro y la confianza de los clientes.

 

 

 

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